Mr.Stox
タイプ カリフォルニア・フレンチ
エリア オレンジカウンティ
住所

1105 E Katella Ave


Microsoft Expedia Maps
maps.expedia.com

Anaheim, CA 92805
電話

714-634-2994

営業時間 ランチ、月〜金:11:30-14:30
ディナー:17:30-22:00
価格帯 $45
予約 予約した方が良い
服装 ナイスカジュアル〜フォーマル
取り扱いカード VC、MC、Amex
目的 接待、パーティー

●コメント

 Mr.Stoxは創業1968年、場所は ディズニーランド、アナハイムスタジアムから5分以内の場所にある。店内はエレガントという言葉がピッタリな落ち着いた雰囲気になっている。ダイニングは大きく3つのセクションに別れて、テーブルの多くはアメリカらしい広々としたブースになっている。

写真 写真

 また、パーティー用にソノマ、ナパという名前のプライベートルームもある。客席数275人、従業員総数90人、その内キッチンが35人と、このレストランの規模の大きさがわかる。アナハイムコンベンションセンターのイベント中は、ほぼ満席状態になるという。

 このお店の自慢の一つにワインの保有数が2万5千から3万本あり、セレクションも900以上を誇る。アメリカワイン誌「ワイン スペクテーター」から1983年以来毎年グランドアワードを受賞してる。Mr.LAのお薦めの1本は、ナパのロバートモンダヴィとフランスのシャトームートンの合作ワインオーパスワン。「予算がちょっと」という人のためにハーフボトルもおいてある。

写真 写真

 シェフのスコット氏はこの店に勤めて16年以上のベテラン。彼は常に新しいトレンドを自分の料理の中に取り入れることによって、老舗にありがちな料理のマンネリ化にならないよう心掛けている。彼の料理は、量、盛り付けともアメリカらしいダイナミックものが多い。運ばれてくるディシュのボリュームにまず驚くだあろう。

写真 写真

 また、この店では定例的にクッキング教室やディナー&ワインテースティング、その他様々なイベントが行われている。詳しいインフォメーションはwww.mrstox.com

●お奨めのメニュー

写真をクリックすると拡大します。

前菜
Salmon Tower サーモンタワー
Applewood smoked salmon layered with caviar butter served on a fennel vinagrette
$12.95
写真
 リンゴの木でスモークしたサーモンとクリームバターを幾層にも重ねて作ったもの。下にひいてあるフェンネルソースと上手く合っている。見た目もたいへん美しい。
Scallops ホタテのグリルとエンジェルヘアー冷やしパスタ
Mesquite grilled sea scallops with chilled lemon angel hair and vodka dill vinagrette
$8.95
写真
 ホタテから出る旨味とエンジェルヘアーに絡めているソースの酸味と甘みとが不思議なマッチングを見せている。 一皿でいろいろな味が楽しめる一品。
Grilled Vegetable 野菜のグリル
Mesquite grilled vegetables, brown goats cheese and field greens on a blackberry vinaigrette
$7.95
写真
 生の野菜が嫌いな方にはお薦め、ズッキーニやピーマンに熱を加えることで甘みを出している。ブラックベリーのソースがとても印象的だった。
Ravioli ラヴィオリ
Mushroom ravioli with Partabella mushrooms and pancetta
$6.95
写真
 やさしい味のラヴィオリとパンチェッタハムの塩味とのコントラストがポイント。飽きのこない味になっている。
Black Bean Soup 黒豆スープ
Spicy black bean soup with a sour cream web and salsa
$4.95
写真
 これが運ばれてきた時は一瞬デザートと見間違えてしった。中・南米ではポピュラーな黒豆を使ったスープ。
メインディッシュ
Ahi アヒツナのたたき風
Pan seared pepper marinated rare Ahi with a papaya compote suger snap peas and a spicy vegetable spring roll
$25.95
写真
 アヒの身の赤がとても鮮やか。日本食の店以外でこれだけ鮮度の良いツナをおいている店はあまりない。シェフの素材に対するこだわりが伺えられる作品。
Filet of beef 牛のフィレ肉
Sauteed filet of beef in a thyme reduction with glazed blue cheese and a savory potato cake
$24.95
写真
 上にのっているブルーチーズのくせがアクセントになっている。ヒレ肉は火を通しすぎるとおいしさが半減するので、焼き加減はなるべくレアーで注文することをお薦めする。
Duck 鴨の胸肉のグリルと足のコンフィ
Mesquite grilled duck breast and confit of duck leg on Tuscan style white bean stew
$21.95
写真
 鴨の身の中に旨みの全てが凝縮しるようで、これをパンにはさんで食べたらさぞかし最高だろう。
デザート
Berry Tart ベリータルト
Fresh raspberries and blackberries over a vanilla bean pastry cream tart
$6.25
写真
 ラズベリーとラズベリーのソースと同じ素材でもそれぞれが違った役割を持っていて、甘味と酸味との調和がうまく表現されている。
Baked Slivered Apple Tart アップルタルト
With cinnamon ice cream
$5.95
写真
 シナモンをアイスに入れたちょっとユニークに作品。
Chocolate Walnut Tart クルミのタルト $6.25
写真
 タルトの8割がクルミという。クルミをふんだんに使った贅沢なタルト。食感が楽しい。
Chocolate coffee Mouse Tart チョコレート ムース タルト $4.50
写真
 日本人にはかなりヘビーなデザートかもしれない。チョコレートがよほど好きでなければ、たいらげるのは難しいだろう。
Chocolate Godiva Cake チョコレート ゴディバ ケーキ $7.95
写真
 ゴディバのチョコレートリキュールを使ったプレゼンテーションの強い作品。ケーキは甘すぎず日本人の口に合っている。
Ice cream&Sorbe 各アイスクリームとシャーベット $4.50
写真
 これ全て自家製である。レモンシャーベットは口直しにちょうど良い。

お問い合わせは、latour08@lataizen.comへどうぞ。
ロサンゼルス大全 (C) JPN Intermedia Corporation