La Paella

タイプ

スペイン料理

エリア

ビバリーヒルズ

住所

476 S San Vicente Blvd



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Los Angeles, CA 90048
電話 323-951-0745
営業時間 ランチ:月〜金:11:30-14:30
ディナー:月〜土:17:30-22:00
価格帯 ランチ:$10〜$15、ディナー:$25〜$40
予約 週末は必ず必要
取り扱いカード DC、AMEX、VC、MC
ドレスコード ナイスカジュアル
目的 接待、恋人。
小さい子供は連れていけない雰囲気。
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●コメント

 スパニッシュ料理と聞いてメキシコ料理を一瞬思い浮かべてしまうが、そうではない。

 LaPaellaはLAに数少ないスペイン料理の店。場所はLa CienegaとSan Vicenteの道が交わる付近にある。ちょうど店の窓からホテル日航の正面が見える。

 店内は白い壁に赤いタイルのフロアーがスペインらしいさを醸し出している。客層は様々だがやはりスペイン人の客がよく目立つというのもスペイン語が店内を飛び交っているからだ。ここにいるとまるでスペインに来たような気分になってしまう。

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 さてこの店の料理だが、まさに本場スペインの全く忠実かつ洗練された料理を堪能することができる。さすが他民族国家アメリカのなせる技である。

 おすすめはタパス。日本語で言えば一品料理のこと。この店では27種類のタパスがおいてある。値段も$3〜$8で非常に手軽だ。大勢の仲間で色々な種類を頼んでみると良いだろう。

 おすすめはイカをガーリックとオリーブオイルでソテーしたものシンプルだが、誰が食べても美味しい一品である。スペインハム、アングュラス(うなぎの稚魚)など食通の興味をそそるようなものもおいてある。

 そしてスペイン料理といえばやはりパエリィア(正式にはパエジャと発音する)である。鶏肉が入ったパエリィア、さまざまな魚貝類が入った我々に一番親しみのあるパエリィアからイカ墨が入ったパエリィアもある。

 LAでこんなにスペインを感じさせてくれる店はここにおいて他にないと私は断言する。

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●お奨めのメニュー

写真をクリックすると拡大します。

〜Tapas〜
Calamares a la Plancha イカのガーリックソテー
$4 
イカの持ち味をストレートに表現した一品。10人中9人は絶対美味しいというはず。
Jamon Serrano -domestico- 国産(米国産) スペインハム $5 
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イタリアでいうプロシュットハムによく似ている。塩気が強いのでお酒の肴にはピッタリ。
Jamon Serrano -importado de Espana- スペイン産 輸入ハム $8 
米国産に比べて塩気が少なく上品。パンの上にのせて食べると美味しい。
Almejas Marinera あさりの白ワイン蒸し $5 
日本のあさりの酒蒸しとはだいぶ趣が違う。ガーリックとバターで味付けされていて、むしろフランス料理で有名なエスカルゴバターに近い味。
Pulpo a la Gallega ゆでたタコとオーリブにパプリカをかけたもの $4 
地中海の料理にはかかすことができない食材タコ。タコのあのコリコリとした食感がたまらなく印象的だった一品。
〜Paella〜
Paella Valenciana 鶏肉、海老、ムール貝、豆が入ったパエリィア
$15 
鶏肉、海老、貝から出たうまみがお米にのりうっていて料理の奥深さを感じさせる一品。
Arros Negre イカ墨入りパエリィア $16 
米の炊き具合がパーフェクト。加えてイカ墨が磯の香りが口いっぱいに広がる。文句の付けようがこの店自慢のパエリィア。
Paella Marinera 海の幸のパエリィア $20 
パエリィアと聞いて我々がすぐ思い浮かべるあの典型的なスタイル。しかしお米と一緒に入っている貝柱がアクセントになって味にあきがこない。
〜Postres〜
Arroz con Leche ライスプディング
$4 
インド料理ではおなじみのあのデザート。最後を締めくくるにはかかせない一品。
Flan de Naranja キャラメル フラン $4.50 
ホームメイド感が出ていて、蒸し加減がちょうど良く日本で食べるプリンに限りなく近い。
Mousse de Chocolate チョコレート ムース $5 
カカオのほろ苦を前面に出たデザート、甘いものが苦手な人でも大丈夫。
Tarta de Zanahoria キャロットケーキ $4.50 
甘すぎず重くなく、シナモンがアクセントになっていて、日本人の口にも合う。
Peras al Vino Tinto 洋梨の赤ワインコンポート $5 
赤ワインの色が梨の芯までしみ渡っていて、見た目がとても美しい。味も上品に仕上がっている。
Crema Catalana クラン ブルレ $4.50 
上のキャラメルがほどよい硬さで、下のカスタードクリームがそれをやさしく包み込んでくれる。
〜Carnes〜
Parrillada de Carne 羊、豚、鶏肉とソーセージのミックスグリル
$18 
色々なお肉をトライしてみたいという方には絶対おすすめ。焼き方を聞かれたらミディアムレアにしてもらおう。肉の中がジューシーな状態でサーブしてくれる。

お問い合わせは、latour08@lataizen.comへどうぞ。
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