Hayakawa(早川)

タイプ

和食

エリア

ロサンゼルス東部

住所

750 Terrado Plaza



Microsoft Expedia Maps
maps.expedia.com

Covina, CA 91723
電話 626-332-8288
営業時間 ランチ:火〜金:11:30〜14:00
ディナー:火〜金:17:30〜22:00、土・日:17:00〜22:00
月曜休
価格帯 ランチ:〜$15、ディナー:$25〜$50
予約 テーブル:可、寿司カウンター:不可
雰囲気 カジュアル 典型的
目的 子供連れ 日本からのお客様

●コメント

写真  ロサンゼルス最高の日本食レストランと言われるあの「松久」のシェフKaz Hayakawaが独立、ロサンゼルス東部のコビナに店を構えた。

 家庭的でカジュアルな雰囲気は、カリフォルニアにある典型的な日本食レストランをイメージさせるが、出てきた料理はビックリ!

 寿司ネタにも使っている新鮮な魚介類をベースにした一品料理は、「ヌーベル・ジャポネーゼ」ともいえる洗練された味覚と気品を持っている。

 もちろん寿司もダウンタウンの人気寿司屋に負けない。一品料理を肴に日本酒を楽しみ、仕上げに寿司をつまむ。そして値段が安い。日本人に生まれて良かったと思える至福の時を過ごせるのがこの店だ。

 なお早川はアメリカの権威あるレストラン評価雑誌のZAGATに掲載され高い評価を得ている。特に今年は味の部門でロサンゼルス地域にて1位を獲得したため、アメリカ人の客が急増して非常に混雑している。ウィークエンドのディナーは予約をしないと待たされる。また予約のできないカウンターはアメリカ人が座るとバー感覚で居座ってしまうので、寿司中心で食べるなら6時頃には着いているようにしよう。

●お奨めのメニュー

写真をクリックすると拡大します。

寿司握り各種 $4〜$8.25/pc
ネタはどれも活きが良いが、特に白身魚がお奨め
天ぷら

$13.50

写真
海老2つ、野菜4つのボリューム満点な天ぷら
チキンテリヤキ $10.95
オーソドックスなアメリカンジャパニーズスタイル
Dynamyte $8.50
帆立、マッシュルーム、ミル貝の上にマヨネーズをかけ、
上からまさごとネギをかけて焼いたもの
Tuna Tataki Salad $12.00
醤油ベースのあっさりしたツナのサラダ
Snow Club with Creamy Spicy Sauce $10.00
まさごとネギが乗ったカニにクリーミィスパイシーソースをかけて焼いたもの
Scallop in spicy chili source $10.00
ホタテとアスパラをスパイシーなチリソースで炒めたもの
Salmon Kelp Roll $8.50
ニンニク、ネギ、山ゴボウを生の鮭で巻いてその上からさらにカリフォルニア昆布で巻いたさっぱりとした一品
New Style Sashimi $10.00
白身魚の刺身に熱いオリーブ油をかけて仕上げた逸品
オリジナルワイン $10.00
ヌーベル・ジャポネーゼにぴったりのオリジナルブランドのワイン

お問い合わせは、latour08@lataizen.comへどうぞ。
ロサンゼルス大全 (C) JPN Intermedia Corporation