Checkers Restaurant
タイプ カリフォルニア
エリア ダウンタウン
住所 535 S Grand Ave



 Expedia.com Travel
maps.expedia.com

Los Angeles, CA 90071
電話 213-624-0000
予約 予約が好ましい
服装 平服
価格帯 ディナー:$60〜$80

●コメント

 ダウンタウンの中心に位置するこのレストランはフレンチではあるがかなり東洋的な味付けも入っている典型的なカリフォルニア料理だ。シェフのTONY HODGES氏はアメリカにいるシェフには珍しくイギリス人である。

写真 写真

 サービス、価格的にはダウンタウンでもトップクラス、ダウンタウンビジネスマンが商談をかねた接待に使用される高級レストランだ。特に昼はビジネスマンによるパワーランチ(少し重めの商談をかねた高級ランチ)で混みあう。夜は照明がかなりおとされ、重厚な雰囲気が漂う。

 味付けはフレンチながら今流行のさっぱりとしたものだ。国民全体が肥満気味のアメリカ人の中でもお金持ちは自分の食べるもののカロリーをかなり気にしている事もあり、こってりとした味付けは近年少なくなってきている。日本人でも十分に楽しめる味付けだ。

写真 写真

 ダウンタウン近辺に宿泊しており、アメリカ的な最高のサービスと静かで重厚な雰囲気の中でカリフォルニア料理を楽しみたい方にはお薦めだ。

 

写真 写真

●お奨めのメニュー

写真をクリックすると拡大します。

前菜
Cold Gazpacho Soup and Poached Shrimp with a Light Horseradish Cocktail Sauce. $17.5
写真
 スペイン料理で代表的な冷たい野菜のスープがエビの甘さを引き出している。
Pan Seared King Scallops and Israeli Cous-Cous in a Bowl of Saffron Fish Broth topped with Essence of Basil. $9.75
写真
 魚の出汁の利いたスープと焼いたホタテの香ばしさがたまらなく食欲をそそる。
Pepper Seared Salmon with Jicama and Watercress Salad, Tossed with a Pink Peppercorn and Champagne Dressing. $18
写真
 胡椒でスパイスの利いた絶妙な焼き加減のサーモンとメープルシロップを少しだけドレッシングに加えたサラダとの相性が抜群だ。
Imported Buffalo Mozzarella witb Baby Mache Leaves, Curly Endive and a Paper-Thin Yellow Tomatoes with rice Vinegar-Tarragon Dressing. $9.5
写真
 チーズとしてはさっぱり感のあるモッツレラがインゲン、トマトと共に食感のあるさわやかなサラダにしている。
Tower of house smoked trout, goat cheese, cold salmon tartar, chinese scallion pancakes and cucumber-cuctus dressing. $10
写真
 ますのスモークされた香ばしさとワンタンのパリパリ感がさわやかな香りのサボテンキュウリドレッシングで包まれる。
Pate de fois gras teriine served with ana apple and cinnamon compote, garnished with cheese straws. $21
写真
 フォアグラのジューシーな油のうまさをハーブと共にテリーヌとして包み込み、リンゴとシナモンのさわやかなソースでさらにそのうまさを強調する。
メインディッシュ
Roasted chilean sea bass served with smoked salmon, spinach ravioli, marinated crispy vegetables and sage butter souce. $20
写真
 表面のカリカリ感も含め焼き加減が絶妙。セージの香りのするソースに包まれたサーモンのラビオリも最高。
Grilled swordfish with orange papaya compote and kiwi coulis enhanced with a watermelon aperitif. $20
写真
 焼き加減絶妙なカジキマグロとパパイヤ、キーウィを使用したほんのりと甘いソースは新しいカジキの味を醸し出す。
Roasted New Zealand rack of lamb with baby spinach and warm goat cheese, served in a puff pastry shell accompanied by a chambord sauce. $24
写真
 厚めにカットされた野性味溢れるラムをタイム、ローズマリーなどのハーブの香りと少し甘めのソースが包み込む。
Roasted chiken breast with sweet corn and shrimp chowder, topped with extra virgin olive oil and tomato concasse. $18.5
写真
 さっぱりとはしているが香ばしさ溢れる鶏肉にミルキーなソースが絡み合い新しい調和を創り出す。
Poached king pasta shell filled with spinach, sundried tomato and roasted eggplant, topped with ricotta cheese and glazed with a parmesan sauce. $17.5
写真
 なす、ほうれん草を中心とした野菜にこってりしたチーズ系のソースが見事にマッチ。
デザート
Chocolate Mousse Cake. $7.5
写真
 カカオの香りが利いたチョコムース。
Lemon Meringue Tart. $7
写真
 メレンゲを焼いたカリカリ感がたまらない甘めな逸品。
Old Fashion Style New York Cheesecake,with Fresh Berries and Fruit Compote. $7
写真
 木イチゴの香り豊かなチーズケーキ。

 


お問い合わせは、latour08@lataizen.comへどうぞ。
ロサンゼルス大全 (C)JPN Intermedia Corporation