The Cellar

タイプ

フレンチ

エリア オレンジカウンティー

住所

305 N Harbor Blvd


Microsoft Expedia Maps
maps.expedia.com

Fullerton, CA 92832

電話

714-525-5682

営業時間

火〜土曜日:5:30PM-10:00PM

価格帯 $40〜$70
予約 要予約
服装 ドレッシー
雰囲気 ロマンティック
目的 恋人同士、高級接待
写真
写真
写真

●コメント

 こんな場所にといっては失礼であるがこんな場所に本格的なフレンチレストランがある。

 おいしいフレンチはビバーリーヒルズ又はニューポート方面と相場は決まっているのだがなぜかおいしいレストランマップを作るとぽつりと離れた場所にある。離れているから味が落ちるかというとそんなことはない。

 伝統的なフランス料理をアメリカに毒されていない味でLAでも1、2位の豊富なワインセレクション(なんと16,000本の在庫)と共に提供してくれる本格的なレストランである。

 レストラン内の雰囲気も創業28年の重厚さが漂いウエイターもフランス語訛りの英語を話し、まるでフランスにいる様な錯覚に陥る。

 ディズニーランド近辺に宿泊し大手旅行代理店の夜のオプショナルツアーで日本人専用部屋のある、景色はいいがまずいレストラン(どことは言いませんが)に行かれる方はタクシーにて10−15分のこのレストランに行くことが賢明ではないかと思われる。

写真 写真 写真

●お奨めのメニュー

写真をクリックすると拡大します。

TARTELETTE A LA JULIENNE DE SAUMON FUME,CITRONETTE ET CAVIAR $10.75
写真
 スモークサーモンのタルタルソース添え。但しサーモンの質が違います。サーモンの質はそのすんでいる海水の温度と種類がマッチすることにより出来不出来が決まる。ここで使用されているものは世界でも1番おいしいとされているノルウェイのサーモン。
CARPACCIO DE SAUMON ET THON TACHETE A LA MOUTARDE VIOLETTE RAIFORT A LA CREME. $9.25
写真
 ノルウェイ産スモークサーモンをイタリアのユッケであるカルパッチオ風にアレンジしたもの。
CASSOLETTE D`ESCARGOTS DE BOURGOGNE $7.75
写真
 どこかのレストランで出てくる冷凍品をオーブンで暖め、やたらニンニクとバターが鼻につくお下劣なものではありません。これがほんとのエスカルゴ。
NAPOLEON DE NOIX DE SAINT JACQUES SAISIS,VINAIGRETTE D`ESTRAGON ET VERDURE SAUTEE $9.75
写真
 ホタテを使用したパイの重ね焼き。ほたての香りがぱいのさくさく感と重なり口いっぱいに地中海を醸し出す優れた一品。
TERRINE DE FOIE DE CANARD TRUFFEE A LA GELEE DE XERES $7.50
写真
 レバー嫌いの人も全くそのにおいを感じさせないトリュフ入りのフォアグラのパテ。
FILET DE SAUMON POCHE OU GRILLE, SOUCE CITRON ET CAPRES $22
写真
 これもノルウェイ産のサーモンを使用したサーモンのソテー。中心まで火を通った直後に火を止めた絶妙の焼き加減。
CARRE D`AGNEAU ROTI A LA LAVENDE, REDUCTION A L`AIL DOUX $27.75
写真
 ラムの臭みを全く感じさせない封じ込められた肉汁とソースが絡み合う代表的なフレンチの肉料理。
CHATEAUBRIAND BOUQUETIERE  (2人前) $57.50
写真
 これぞ正統派のヒレステーキ。必ずレアで注文のこと。ミディアムレアより肉を焼く人はステーキを食べないでください。
SORBET AUX AGRUMES $3.50
写真
 フレンチ定番、口直しのシャーベット。
HOT GRAND MARNIER SOUFFLES $8
写真
グランマニエのスフレ。甘さも程良くここの店の名物デザート。但し1人前で4人分はあるので注意要。
CHOCOLATE SOUFFLES $7.50
写真
グランマニエより甘さ控えめでチョコレートの苦みが少し利いた大人の味。これも1人前で4人分。

お問い合わせは、latour08@lataizen.comへどうぞ。
ロサンゼルス大全 (C) JPN Intermedia Corporation